Foglie di cioccolato

Ingredienti:

• cioccolato fondente

Foglie di rose non trattate con prodotti chimici, integre e belle e con nervature bene in rilievo

Esecuzione:

Lavare con cura le foglie e asciugarle con pannocarta. Spezzettare il cioccolato e fonderlo a bagnomaria o nel microonde. Spennellare le foglie una ad una con il cioccolato, usando un pennello da cucina sottile. Adagiarle su carta da forno e lasciarle asciugare fino a quando il cioccolato si sarà solidificato nuovamente. Con il pollice e l'indice, staccare le foglie vere partendo dal gambo e facendo attenzione a non romperle. Mettere in frigo le foglie pronte per l'uso fino al momento di utilizzarle.