Cavolo cappuccio al forno

Cavolo cappuccio al forno

Ingredienti:

• 1 cavolo cappuccio a punta
• 1/2 limone, solo il succo
• olio Extravergine d'oliva
• granulare vegetale, sale e pepe

Esecuzione:

Tagliare a metà  il cavolo cappuccio e poi affettarlo sottilmente. Metterlo in un contenitore con acqua e il succo di limone. Scolarlo dall'acqua e distribuirlo sul piatto del forno, rivestito dell'apposita carta. Salare, pepare, versare un bel pizzico di granulare vegetale e olio. Mischiare con due forchette in modo che il condimento si distribuisca in modo uniforme. Coprire con un foglio di carta da forno ben bagnata e strizzata poco. Mettere in forno caldo 200 gradi per venti, trenta minuti. Gli ultimi cinque minuti, togliere la carta che copre, in modo di far tostare la verdura.