Dolci Natalizi
Per fare questi dolci ho usato la stessa ricetta delle colombine di Pasqua. E' talmente buona!!
Ho fatto solo dei piccoli cambiamenti: I pandorini li ho arricchiti con un cuore di Nutella. Gli alberelli li ho coperti con granella di zucchero e pistacchi tritati.
Ingredienti: per 12 dolcetti
Ho fatto solo dei piccoli cambiamenti: I pandorini li ho arricchiti con un cuore di Nutella. Gli alberelli li ho coperti con granella di zucchero e pistacchi tritati.
Buon Natale a tutti
- 225 gr di farina 00
- 100 gr di burro
- 150 gr di zucchero
- 2 uova
- 1/2 limone, solo il succo diluito in due dita d'acqua
- 1 bustina di vanillina
- 1/2 bustina di lievito Paneangeli
- 1 pizzico di sale
Esecuzione:
Con l'aiuto di un cucchiaino da caffè, fare sei mucchietti di Nutella; adagiarli su un piatto e metterli in freezer. In una terrina a sponde alte, versare il burro precedentemente ammorbidito a temperatura ambiente. Unire lo zucchero ed il sale e montare bene con una frusta elettrica. Continuando a mescolare, aggiungere i tuorli delle uova ed il succo di limone diluito. Versare anche la farina, setacciata insieme alla vanillina e al lievito. Infine incorporare delicatamente gli albumi montati a neve. Versare metà del composto negli stampi a forma di alberelli, riempendoli non più di due terzi, altrimenti lievitando potrebbero debordare e sformarsi. Distribuire la granella di zucchero ed i pistacchi. Versare l'altra metà di impasto nelle forme a pandoro. Affondare leggermente in ognuno una porzione di Nutella. Cuocere in forno a 170 gradi per 20 minuti circa, a seconda del proprio forno. Quando saranno raffreddati, toglierli dagli stampi e spolverizzarli con lo zucchero a velo.
Servire i pandorini e gli alberelli rendendoli ancora più golosi. Aggiungere ciuffi di panna montata, topping al cioccolato e sfoglie di torrone.
Con l'aiuto di un cucchiaino da caffè, fare sei mucchietti di Nutella; adagiarli su un piatto e metterli in freezer. In una terrina a sponde alte, versare il burro precedentemente ammorbidito a temperatura ambiente. Unire lo zucchero ed il sale e montare bene con una frusta elettrica. Continuando a mescolare, aggiungere i tuorli delle uova ed il succo di limone diluito. Versare anche la farina, setacciata insieme alla vanillina e al lievito. Infine incorporare delicatamente gli albumi montati a neve. Versare metà del composto negli stampi a forma di alberelli, riempendoli non più di due terzi, altrimenti lievitando potrebbero debordare e sformarsi. Distribuire la granella di zucchero ed i pistacchi. Versare l'altra metà di impasto nelle forme a pandoro. Affondare leggermente in ognuno una porzione di Nutella. Cuocere in forno a 170 gradi per 20 minuti circa, a seconda del proprio forno. Quando saranno raffreddati, toglierli dagli stampi e spolverizzarli con lo zucchero a velo.
Servire i pandorini e gli alberelli rendendoli ancora più golosi. Aggiungere ciuffi di panna montata, topping al cioccolato e sfoglie di torrone.
Vino consigliato: Passito Veneto - Corte Lenguin Valpolicella.
Commenti
Posta un commento