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Torta girella con Ricotta, Cocco e Nutella

Ingredienti: stampo diametro 26 cm.

150 g. farina 00110 g. amido di mais100 g. cocco rapè150 g. Ricotta Granarolo3 uova medie100 g. burro ammorbidito a temperatura ambiente200 g, di zucchero1 bustina di lievito1 pizzico di salenutella q.b.poco zucchero a velo Esecuzione:
In una ciotola capiente, sbattere il burro e lo zucchero, usando la frusta elettrica. Incorporare uno alla volta le uova. Aggiungere il sale, la ricotta e il cocco continuando a mescolare. Infine unire le due farine setacciandole insieme al lievito. Versare metà impasto nella tortiera, rivestita con carta da forno, bagnata e ben strizzata. Versare la Nutella in un sac à poche e distribuirla sopra, partendo dal centro e formando un cordoncino a spirale fino ad arrivare ai bordi dello stampo. Versare sopra l'altra metà dell'impasto. Infine in superficie fare una seconda spirale di nutella come la precedente. Cuocere in forno statico 175° per 40 minuti circa, regolandosi con il proprio forno. Fare sempre la prova…

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