Panna cotta di Pasqua

Buona Pasqua a tutti

Ingredienti: per 6 bicchierini 

• 500 ml di panna fresca ( io uso quella senza lattosio )
• 6 g di colla di pesce Paneangeli
• 60 g di zucchero
• qualche goccia di aroma vaniglia Paneangeli

Per completare: cioccolato fondente, ovetti colorati

Esecuzione:

Mettere a bagno in acqua fredda i fogli di colla di pesce e lasciarla per dieci minuti-Versare la panna in un pentolino ed aggiungere lo zucchero e l'aroma di vaniglia. Mescolare per bene e scaldare e prima di arrivare all'ebollizione spegnere il fuoco. Unire la colla di pesce ben strizzata. Mescolare in modo di scioglierla completamente. Versare la panna nei bicchieri e quando è completamente raffreddata metterla in frigo. Lasciarla rassodare minimo cinque ore. Si può preparare e consumarla il giorno dopo. Al momento di servirla versare sopra il cioccolato fuso a bagnomaria o nel microonde e decorarla a piacere con gli ovetti.