Drink di anguria e di pesche, leggermente alcolico

Mi rendo conto che questa ricetta doveva essere presentata all'inizio dell'estate ma, è stato il caldo insistente di questi ultimi 15, 20 giorni, durante i quali in frigo non mancavano mai, tanta frutta fresca ed una bottiglia di prosecco, ad invogliarmi a prepararla.

Può essere servita come aperitivo, o come dissetante bevanda estiva.


Ingredienti: per 6 porzioni

• 300 gr di anguria, pulita dai semi
• 100 ml di prosecco, freddo
• 1 cucchiaino da caffè di miele di acacia

• 300 gr di pesche, private della buccia
• 1/2 limone
• 150 ml di prosecco, freddo
• 2 cucchiaini da caffè di miele di acacia

Esecuzione:

Tagliare a pezzetti l'anguria e matterla in una coppa. Tagliare a pezzetti anche le pesche, irrorarle con il succo di limone per non farle scurire, metterle in un'altra coppa e porre tutto nel congelatore per un'ora. 
Tenere il prosecco in frigo. Trascorsa l'ora, prelevare la frutta dal congelatore e frullarla, separatamente, alla massima velocità, con i rispettivi ingredienti.
Versarla nei bicchieri, decorare a piacere e servire subito.




Volendo si può aumentare un pò la quantità di frutta, per ottenere un frullato più corposo e si può servire come bevanda, versando anche i due gusti alternati nello stesso bicchiere.