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Muffin decorati da Adele |
La ricetta di questi Muffin l'ho trovata su un libretto dei Paw Patrol della mia nipotina Adele. C'è qualche piccola differenza nell'impasto e nella presentazione finale.
Come si può vedere per la preparazione ho avuto bisogno della mia preziosa aiutante Adele.
Ingredienti: per 12 muffin
- 250 gr di zucca pulita
- 200 gr di farina 00
- 75 gr di burro
- 1 uovo
- 100 gr di zucchero
- 50 ml di acqua
- 1 cucchiaino di lievito vanigliato
- 1 pizzico di sale
Per decorare: cioccolato fondente e granella di zucchero.
Esecuzione:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwh_EiTtA_X_6cpwyyFBGetw7gtS4SUku6TPX8390AyywVRQJQb5HPV6D5sZLBdB2skt2v9WxCBgM26A8WsnyhV2t0dWDjC8fslOzzkGVIn79D7jfv8ai0ge48JBIKazp5GkYMH4epNcA/s320/Muffin+tela.JPG) |
Muffin decorati dalla nonna :-D |
Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla a vapore o nel microonde fin che risulta ben morbida. Frullarla con il mixer ad immersione e lasciarla raffreddare. In una ciotola versare lo zucchero ed unire il burro, lavorarli insieme fino ad ottenere un composto morbido. Aggiungere la farina setacciata alla purea di zucca, l'acqua, l'uovo e il sale. Unire lo zucchero con il burro, il lievito e mescolare bene tutto. Infilare i pirottini di carta negli stampi da muffin. Distribuire uniformemente il composto. Cuocere in forno caldo 180 gradi per 20 minuti circa. Togliere i muffin dal forno e lasciarli raffreddare. Fondere il cioccolato e con l'uso della penna da pasticceria, decorarli disegnando dei ragni.
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